3 augustus is het de dag van de watermeloen. Hierbij een aantal leuke weetjes over de watermeloen en ook nog wat leuke recepten met watermeloen.
- Het bevat maar liefst 50 calorieën per 250 g watermeloen. Het vruchtvlees bevat 92% water en slechts 8% suiker. Het eten van watermeloen kost meer calorieën dan het oplevert!
- Bron van vitamine A en C. Deze vitamines versterken het immuunsysteem en beschermen tegen ziekten. Met een punt watermeloen krijg je van beide al gauw 20% van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) binnen.
- Rijp en rood zijn watermeloenen rijk aan de antioxidant lycopeen, nog meer zelfs dan tomaten. Als het vruchtvlees een roze kleur heeft, is de stof nog niet tot ontwikkeling gekomen.
- IJskoude blokjes watermeloen blijven een aantal dagen goed in de koelkast. Als je een hele watermeloen in stukken snijdt, heb je er dagen plezier van.
- Vers geperst watermeloensap pept je op na het sporten. Watermeloen bevat citrulline, een stof die spierpijn tegengaat.
- Gooi de pitten van de watermeloen niet weg: per 24 stuks bevatten ze 1 g eiwit. Rooster ze met zeezout en voeg ze toe aan een salade. Heerlijk!
- Houd je vocht vast? Watermeloen werkt vochtafdrijvend.
- Gedroogde meloen is het hele jaar door een heerlijke traktatie: snijd de meloen in blokjes en laat deze 10 uur drogen in de oven op de laagste stand, of gebruik een dehydrator(voedseldroger).